In meinem derzeitigen Lieblingskräuterbuch („Der Giersch muss weg von Susanne Hansch und Elke Schwarzer) hab ich ein Rezept gefunden, das sich so lecker gelesen hat, dass ich es unbedingt ausprobieren wollte – allerdings in der vegetarischen Variante. Wär es nichtmehr…
Jetzt in der grauen, kalten, feuchten Zeit verbreiten sich Erkältungen und oft sind diese mit einem hartnäckigen Husten verbunden. Schön, dass es da ein paar genauso häufig verbreitete Kräutlein gibt. Huflattich In der Volksheilkunde war der Huflattich bekannt als starkemehr…
Als kleiner Snack zwischendurch, vielleicht um ein paar Pfunde los zu werden oder einfach um den Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Dazu einfach: eine reife Tomate, eine halbe Knoblauchzehe, je ca. 1 Eßl. junge Löwenzahnblätter und Schafgarbe, 2 Stängel frischenmehr…
Warum ist ausgerechnet der Herbst Wurzelzeit? Im Herbst ziehen sich die Pflanzen in ihre „unterirdischen“ Pflanzenteile wie Knollen, Wurzeln zurück. Das bedeutet alle für die Pflanze – dazu gehören natürlich auch die Bäume – wichtigen Stoffe werden eingesammelt und gespeichert.mehr…
Lust auf Wildkräuter im Winter? Oder einfach die tolle Ernte des Frühlings haltbar machen? Natürlich ist trocknen da eine gute Möglichkeit. Mir gefällt aber die tiefgefrorene Variante für z.B. Salatsoßen oder auch beim Kochen sehr gut. Geht ratzfatz! Nachdem diemehr…
In diesem Jahr gab es sehr viele Hagebutten. Oder sind sie mir nur dieses Jahr ganz besonders aufgefallen? Weil ich die Herbstfarben sehr mag und Hagebuttentee in meiner Familie sehr beliebt ist. Habe ich beschlossen, einmal Hagebutten für Tee selbstmehr…
Es ist Ostern – mein Lieblingsfest 🙂 und es kommt Frühstücksbesuch. Nach unserer letzten Wanderung, bei der wir die leckeren Kräuter für den Kräuterquark gesammelt haben, stand nun ein Wildkräutersüppchen auf dem Plan. So hab ich mich schon sehr frühmehr…