Andere Namen:
Feigwurz, Fiegwurz, Frühlingssalat, Frühsalat, Gichtblatt
Familie:
Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)
Beschreibung:
Mit eines der ersten Wildkräuter im Jahr ist das Scharbockskraut. Mit seinen imposanten gelben Blüten ist es eine Freude für Insekten aber auch Wildkräuterliebhaber.
Schon sein Name ist ein Hinweis auf einen seiner wichtigen Inhaltsstoffe. Scharbock ist eine altertümliche Bezeichnung der Vitaminmangelkrankheit Skorbut. Aufgrund seines reichen Vitamin-C-Gehalts galt das Scharbockskraut im Mittelalterals eine der wichtigsten Heilpflanzen gegen den gefürchteten Skorbut. Heute kommt es noch als Wildkraut auf den Teller; in der Volksheilkunde hat es an Aufmerksamkeit verloren. Allerdings ist es mit seinem hohen Vitamin C-Gehalt ein Wildkraut, das und gegen die Frühjahrsmüdigkeit helfen kann.
Das Scharbockskraut gehört zu den Hahnenfußgewächsen, die alle ungeniesbar bis giftig sind. Das gilt auch für das Scharbockskraut mit Beginn der Blüte. Bei Verwendung des frischen Krautes können bei höherer Dosierung Vergiftungserscheinungen (Magen- und Darmbeschwerden) durch das enthaltende Protoanemonin auftreten.
In der Schwangerschaft und auch für kleine Kinder ist das Kraut nicht zu empfehlen.