Bei der Vorbereitung für den Kräuterspaziergang am Sonntag bin ich über ein Rezept für ein Knäckebrot aus/mit Rotklee gestolpert. Das fand ich so spannend, dass ich es gerne ausprobieren wollte. Das Rezept ist sehr einfach: einfach eine gute Portion Rotkleeblütenmehr…

Frischpflanzensäfte gelten als die stärksten und wirkungsvollsten Heilpflanzenzuberei­tungen – sie sind auch im Ayurveda bekannt. Bei dieser Anwendung bleiben Vitalstoffe erhalten, die in Teezubereitungen nicht mehr vorhanden sind. Deshalb ist eine Frischpflanzensaftkur intensiver als eine Teekur. Für den Wildkräuterfrischsaft werdenmehr…

In meinem derzeitigen Lieblingskräuterbuch („Der Giersch muss weg von Susanne Hansch und Elke Schwarzer)  hab ich ein Rezept gefunden, das sich so lecker gelesen hat, dass ich es unbedingt ausprobieren wollte – allerdings in der vegetarischen Variante. Wär es nichtmehr…

Es ist Ostern – mein Lieblingsfest 🙂 und es kommt Frühstücksbesuch. Nach unserer letzten Wanderung, bei der wir die leckeren Kräuter für den Kräuterquark gesammelt haben, stand nun ein Wildkräutersüppchen auf dem Plan. So hab ich mich schon sehr frühmehr…

Es ist soweit 🙂 Der Frühling kommt und es spitzen schon die ersten Kräuter aus dem Boden. Der Bärlauch kann schon geerntet werden und auch Vogelmiere, Giersch und Scharbockskraut wollen uns aus dem Winterschlaf holen. Vogelgezwitscher, blauer Himmel und Sonnemehr…